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LIBROM Craft Sake Breweryとは

日本酒文化をもっと身近に」をコンセプトとし、

店内に醸造所とバーを併設したクラフトサケバーです。

麹室を設け、日本酒造りの心臓部と言われる「麹造り」を丁寧に手作業で造ります。

日本酒の醸造工程に副原料を加えて搾ることで様々な味わいのお酒を提供します。

醸造所併設のバーでは搾りたてのお酒自社麹を使った一品料理を合わせて楽しめます。

お昼は、自社麹を使った甘酒オリジナル麹ジュースの販売をおこなっています。

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