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LIBROM Craft Sake Breweryとは
「日本酒文化をもっと身近に」をコンセプトとし、店内に醸造所とバーを併設したクラフトサケバーです。麹室を設け、日本酒造りの心臓部と言われる「麹造り」を丁寧に手作業で造ります。醸造工程に副原料を加えて搾ることで様々な味わいのお酒を提供します。醸造所併設のバーでは搾りたてのお酒と自社麹を使った一品料理を合わせて楽しめます。
お知らせ
2022年9月30日
日本酒ゴーアラウンド2022
日本酒ゴーアラウンド2022
10月1日は日本酒の日🍶
日本酒の日に開催される日本酒イベント「日本酒ゴーアラウンド」
今年は全国16都市で開催されることとなりました。
LIBROMは沖縄の「焼き鳥とお酒 鳥拓」さんで、醸造責任者穴見...
2022年9月30日
猩猩宴in東京
猩猩宴in東京に出店いたします！
10/2（日）クラフトサケの祭典、猩猩宴🔥
第一回の開催地は「稲とアガベさん」の本拠地、秋田県男鹿市で開催され
大盛況で終えたイベントでしたが、第二回は東京、下北沢で開催されます❗️
今回は1日だけで...
2022年9月20日
若手の夜明け
若手の夜明けに出店します！
9月21日（水）から24日（土）の４日間にわたって、東京大手町にて
開催される「若手の夜明け」に出店いたします！
総勢41蔵、11酒販店、その他飲食店が参加されます🔥
LIBROM初の東京での日本酒イベント...
イベント
新春スパークリング
今まで出していなかったNon Fiori（イチジク）のスパーク、Fresco（ベゴニア）のスパークをお店限定で解禁❗️
そして試験醸造酒として造った"どぶろく"もご提供致します‼️
"どぶろく"とは？
"日本酒"と"どぶろく"の違いは？
味は？？
気になる方はお気軽にご来店ください😊