LIBROM Craft Sake Breweryとは
「日本酒文化をもっと身近に」をコンセプトとし、店内に醸造所とバーを併設したクラフトサケバーです。麹室を設け、日本酒造りの心臓部と言われる「麹造り」を丁寧に手作業で造ります。醸造工程に副原料を加えて搾ることで様々な味わいのお酒を提供します。醸造所併設のバーでは搾りたてのお酒と自社麹を使った一品料理を合わせて楽しめます。
お知らせ
2022年5月26日
Lemon「レモン速醸酒母仕込み」
前回リリースしました「Lemon」の改良Ver販売開始しました！
世界初の「レモン速醸酒母」で仕込んだクラフトサケ🍋
「レモン速醸酒母」とは
一般的に速醸酒母を仕込む時には、酒母の環境を酸性にするため人工乳酸を添加したり、クエン酸を多...
2022年5月9日
周年イベントのご案内
こんにちは🌞
今年のGWはいかがお過ごしでしたでしょうか！
最高10連休の今年のGWは天候も良く、人の流れも戻ってきて、街もお店も賑わいを見せておりました😊
さて、5月13日（金）〜15日（日）の3日間、LIBROM Craft Sa...
2022年5月8日
１周年のご挨拶
LIBROM Craft Sake Breweryは5月6日をもちまして、１周年を迎えることになりました💐
これもひとえに皆様のご贔屓ご支援の賜物であり、感謝の想いでいっぱいでございます。
コロナウイルス感染拡大の真っ只中でのオープン...
イベント
新春スパークリング
今まで出していなかったNon Fiori（イチジク）のスパーク、Fresco（ベゴニア）のスパークをお店限定で解禁❗️
そして試験醸造酒として造った"どぶろく"もご提供致します‼️
"どぶろく"とは？
"日本酒"と"どぶろく"の違いは？
味は？？
気になる方はお気軽にご来店ください😊