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【定番商品】ストロベリー

通常価格 ¥2,700

単価 つき 

税込

残り-36点

福岡が誇る"あまおう"をふんだんに。

福岡県のブランド苺"あまおう"を使用。

まさに苺!なふわりと漂う甘い香りに、まるで生の苺の果肉をかじったときのようなジューシーな果実感。

甘みと酸味のバランスが絶妙な、爽やかな甘酸っぱさ。

あまおうの香りや果実感が鼻に抜けて、心地よい余韻も感じられます。

お酒だけでも満足感があり、デザートと合わせてお愉しみいただくのもおすすめです。

苺好きの方にはもちろん、普段あまりお酒を飲まれない方にも、飲んでいただきやすい味わいになっています。

彩果農園さんのあまおう

脱サラし、農業の道へ

福岡県筑後市にある「彩果農園」さん。

ご夫婦で苺農園を営まれています。

旦那さまは、大手のIT企業勤めから一転、家族との時間を大切にしたいという思いから離職、奥さまの故郷へと引越し農業の道へ。

お子さまの苺好きもあって、苺農家を選ばれたそう。

しかし初めての農業。一筋縄ではいかないことが多く、はじめのうちは苦労が絶えなかったそうです。

それでも、今日ダメなら明日、去年ダメでも今年…と、やったことが結果になっていくことや、何より家族と過ごす時間が格段に増えたことが嬉しかったとのこと。

お会いした時も、ご家族で楽しそうに話されている姿やおふたりの素敵な笑顔がとても印象的でした。

彩果農園さんのこだわり

家族との時間を大切にされているご夫婦が、家族のように愛情いっぱいに育てられるあまおう。

あまおうは、人の手が触れただけで、指紋や体温で傷んでしまうという特にデリケートな苺なのだそう。

収穫の時期も、天候などによってベストなタイミングがあるそうで、旬を迎えた1番おいしい時期を見極めて収穫されています。

そんな手塩にかけて育てられたあまおうを、加工品開発のために、旬のおいしさをそのままに冷凍されたあまおうを使用させていただいております。

その冷凍のひと手間にも愛情を感じるような、少量ずつ、丁寧に保存されたあまおうが、お酒になったときのジューシーさや苺ならではの果実感が醸し出される秘訣です。

お酒造り

彩果農園さんの冷凍のあまおうを使用し、生の苺よりもより凝縮された味わいになっています。

あまおうは一度ミキサーにかけて、スムージー状にしたものをもろみの中へ。

苺由来の酸味と、お酒由来の酸味のバランスを意識し、複雑な酸味を出せるよう醸造しました。

商品概要

原材料:米、米麹、あまおう(すべて福岡県産)

精米歩合:92%

アルコール度数:11%

内容量:500ml

あまおうの甘い香りと果実感溢れる爽やかな甘酸っぱさ。

冷酒、ソーダ割、ぬる燗

原材料:米、米麹、あまおう(すべて福岡県産)
精米歩合:92%
アルコール度数:11%
内容量:500ml

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