お芋とバニラ

秋のパーティーやリラックスタイムに。

まるで飲むスイーツのようなお酒を。

食欲の秋。甘い誘惑に心ときめく季節ですね。

そして秋と言えばハロウィン！

今年の秋はハロウィンのお菓子造りをイメージして

「お芋とバニラ」を醸しました。

ほっくり甘く、まろやかで優しい味わいのさつまいも。

そこにバニラビーンズの香りが重なり、よりまろやかで、

香り高く、濃厚でコクのある美味しさに。

まるで飲むスイーツのような華やかな一杯です。

自然豊かな福岡県田川郡香春町にある『阪本農園』さん。

「一番たいせつな人に安心して食べてもらえるものを」という想いで

さつまいも、かぼちゃなどを、愛情たっぷり育てられています。

減農薬で育てた安心・安全な野菜を使った
スイーツなどの加工品も自ら製造されているそうです

旬の野菜のうま味をぎゅっと閉じ込め、素材そのものの味わいと甘さを生かした濃厚な味わいのプリンは大人気商品です。

そんな阪本農園さんが育てる、加工に適したとろけるように甘いさつまいもをたっぷりと使用して、ドルチェ酒を醸しました。

ペースト状に加工していただいた

さつまいもを、たっぷりと。

少し味見をさせていただきましたが、驚くほど甘かったです！

さらにバニラビーンズも漬け込みます。

仕込み中、蔵が甘〜い香りに包まれて本当にスイーツを作ってるような気分でした。

ハロウィンパーティー、ホームパーティー、女子会、

秋の夜のリラックスタイムや、自分のご褒美にもぴったり。

肌寒い秋の夜には温めてお燗でゆっくりと。

バニラビーンズがふんわりと香り、また違ったリッチな味わいが楽しめます。

美味しい秋の味覚と共に、ほっこり甘い秋の味わいを是非お楽しみください。