LIBROM史上最高のすっぱさ！？

ビタミンCをはじめとするビタミンやミネラルが豊富で、酸味が特徴の果物『キウイフルーツ』。

今回はその特徴を活かして、しっかりと酸味を感じられるお酒をコンセプトに造りました。

食欲を増進させるような"すっぱさ"をぜひ感じてみてください。

ロックやソーダ割りも爽やかでおすすめです。

体調を崩しやすい季節ですが、栄養豊富なキウイフルーツをたっぷり使ったお酒をアクセントに、お食事を楽しんでいただけますと幸いです。

実は福岡県がNo.2！

Made in FUKUOKA

今回は福岡県八女市のキウイフルーツを使用しました。

福岡県はキウイフルーツの生産量全国第２位。

八女市は特に古くからキウイフルーツの生産に力を入れている、全国でも有数のキウイフルーツの生産地です。

JAふくおか八女には、キウイフルーツ専用の選果場があり、キウイ専用に開発された"光糖度センサー"によって仕分けされた、高糖度・高品質なキウイフルーツがたくさん出荷されています。

冬から春先にかけて旬を迎えるキウイフルーツ。

今回は、傷がついてしまったりして見た目上正規品にはなれなかった美味しいキウイを使わせていただきました。

追熟で美味しく♪

バナナなどと同じように、キウイフルーツは"追熟"して甘くなる果物。

本来なら収穫後、りんごなどがだすエチレンガスによる追熟が必要ですが、JAふくおか八女では、キウイフルーツの追熟専用の倉庫で追熟を行っているので、甘くて美味しい状態のキウイフルーツが出荷されています。

追熟して美味しくなるキウイフルーツをふんだんに使用したこの『キウイ』のお酒も、熟成することでさらに美味しくなるかもしれません…！

『キウイ』の酒造り 

おすすめの楽しみ方

基本はストレートで。

ロック：梅酒のような甘みとすっぱさ。

ソーダ割り：キウイサワーのようにゴクゴク飲める飲み心地。

ぬる燗：酸味がより鮮烈に。

おりを絡ませずに飲んでいただくと、より一層"すっぱさ"を感じられます。

ペアリングレシピ

商品概要

原材料名：米、米麹、キウイフルーツ（すべて福岡県産）

精米歩合：92%

アルコール：12%

内容量：500ml