1.【定番商品】COLA

阿部酒造"kuracola"の搾りかすと醸したオリジナルクラフトサケ

 麹甘酒のコクある甘みとスパイスの刺激が特徴の"kuracola"の製造過程で出る副産物の搾りかすを、もろみに入れて醸しました。

阿部酒造"kuracola"は、酒蔵が造るノンアルコールドリンクで、まだお酒を飲めない世代や、飲まない方でも"酒蔵"に興味をもってもらいやすいプロダクト。

ノンアルコールから酒蔵と繋がり、最終的に日本酒を飲んでもらうことを目標とする"阿部酒造"と、日本酒の入口となるお酒をつくりたいという想いをもったLIBROMとのコラボ商品です。

"kuracola"の甘みやスパイス感などの特徴が感じられるお酒になっています。

LIBROM杜氏の修行先"阿部酒造"がつくるクラフトコーラ「kuracola」

「kuracola」は、スパイスの刺激と麹甘酒のコクある優しい甘みが調和した、酒蔵ならではのクラフトコーラシロップ。

LIBROM杜氏の修行先である"阿部酒造"の職人が、酒造りで培った「麹」のエッセンスを「コーラ」に取り入れて作られています。

コーラのためにつくった麹と、酒造りに使われる仕込み水で製造した「麹甘酒」をたっぷり使用しており、麹菌の発酵による自然な甘みとコクが特徴。

原料は、麹甘酒、国産きび砂糖、国産レモン、スパイスのみ。

将来的には砂糖不使用のコーラシロップを作ることを目標とされています。

保存料や合成着色料、合成香料などの添加物は一切使用していない、身体に優しいクラフトコーラシロップです。　

COLAのお酒造り　

柏崎の野草「米山トウキ」がアクセントに入った"kuracola"の搾りかす。

もろみに入れていきます。

発酵中のもろみの様子。

クラフトコーラのスパイスの香りがしっかり出たもろみになりました。

COLAの楽しみ方

ストレート以外にも、ロックやソーダ割など

お好みの飲み方でお楽しみください。

商品概要

 原材料：米（福岡県産ヒノヒカリ）、米麹、コーラかす

精米歩合：92%

アルコール：8%

内容量：500ml