オカトモシャイン

prova第四弾！『オカトモシャイン』

LIBROMの造り手の頭の中には挑戦してみたいことがたくさんあります。
そんな想いを1つでも多く実現するために作るのが、

少量仕込みのお酒『prova』
イタリア語で“挑戦“の意味を持ちます。

第四弾は、シャインマスカット。

上品な甘さ、爽やかで芳醇な香りのバランスがよく、

スッキリとした飲み心地。

口に含むたびに心地よい余韻を感じられます。

岡村農園さんのシャインマスカット

福岡県大牟田市「岡村農園」さん。

先祖代々受け継がれる陽当たりがよく水はけもよい土壌で、

穴見杜氏と同世代の農家さんが愛情こめてお野菜や果物を育てられています。

巨峰の味が濃厚！と、大好評だった「巨峰とオーク」の巨峰など

陽をたくさん浴びて育った、濃厚な味わいが魅力です。

これまで数年かけて試作を作り続け、今年初めて市場にシャインマスカットを出荷したそうです。

そんな記念すべき第一号のシャインマスカットを

今回、provaで使用させていただきました。

シャインマスカットを使用したお酒をずっと造ってみたかった穴見杜氏。

お酒が大好きな農家さん。

2人で温泉で話していた時に

シャインマスカットのお酒を造ろう！と、

盛り上がり、今回それが実現しました。

同世代の農家さんと、意見を交わし、盛り上がりながら、ワクワク挑戦し、完成した『オカトモシャイン』

フレッシュで、香り高く、やさしい甘さが心地よい

華やかな味わいに仕上がりました。

大切な仲間と語り合うひとときに。

ちょっと贅沢な自分時間に。

フレッシュで、ほんのり甘い『オカトモシャイン』を

是非お楽しみください。