クラフトサケ✖️クラフトビール

待望のコラボレーション、解禁

埼玉県ときがわ町でクラフトビールを醸造する今人気沸騰中の『Teenage Brewing』さんとのコラボ酒が新登場！

厳選したビール酵母、2種のトロピカルなホップに、アクセントでライムの爽やかさと酸味をプラス。

複雑で奥行きのある華やかな香りが広がり、トロピカルなホップとフレッシュなライムの爽やかさが際立ちます。

香り高く爽やかな飲み口、ほのかな苦味が絶妙に調和し、フルーティーな香りが余韻として心地よく広がります。

今しか味わえない、至高の1本です。

Teenage Brewing

醸造所のある埼玉県ときがわ町は、都心から車や電車で1時間ほど。緑豊かな山で囲まれ、夏は蛍も見られる清流「都幾川」が流れています。美味しい水が必要なビール醸造にはぴったりな場所です。

“「こんなビールがあったなんて」と感じてもらえるような衝撃、大袈裟にいうと、人生を変えてしまうくらい力のあるビールを造りたいです。自由で現代的かつ、洗練されたプロフェッショナルなクラフトビールを造っていきます。”と描くTeenage Brewingさん。そのビール造りを学び、触れて、そのエッセンスをLIBROMにも取り入れたいという想いから実現した今回のコラボ。

互いの醸造所に足を運び、お互いの酒造りを学び合い、それぞれの強みや知識を交換し合い完成したスペシャルな1本。

Teenage Brewingさんからは、LIBROMの定番酒、レモンバーベナを使用したクラフトビールを同時リリースします！

厳選したホップとビール酵母

トロピカルで香り高いホップ、フルーティーなビール酵母を使用したトロピカルで深みのある、これまでにないお酒を造りたく、Teenage Brewingさんにレシピを組んでいただきました。

ビール酵母は『ヴァーダント』

ホップは『モトゥエカ』『モザイク』の2種を使用。

『モトゥエカ』 は香りづけと苦みづけの両方に使えるバランス性のよいホップ。アロマはトロピカルフルーツや、シトラス、その中にライムやレモンの酸っぱい柑橘系の香りが含まれており、それが苦みとあわさって味わいに深みを出します。爽やかで、フルーティーな風味が特徴のホップです。

『モザイク』はパッションフルーツや柑橘、ベリーなどのフルーツ、ハーブなどの様々なアロマが複雑に絡み合うユニークな香味が特長のホップ。

ビール酵母『ヴァーダント』はホップの香りを際立たせ、フルーティーなアロマを引き出す特徴があります。

さすがTeenage Brewingさん、絶妙で最高の組み合わせです！ライムのフレッシュな酸味が加わり、フルーティーでありながらもホップの独特な苦味が重なり、華やかで奥行のある味わいに仕上がりました。

スッキリと飲みやすくどんな料理とも相性抜群です。

お酒好きの方への贈り物にも、ビール好きの方にも是非お試しいただきたい逸品です。

他にはない特別な1本を是非ご堪能ください。