GINGER DRY
ピリっとキレのよい、スッキリ爽快な飲み心地。
生姜のピリっとした刺激と爽やかな香りが心地よく、キレのあるスッキリした味わいが広がり、
飲めば飲むほどにその爽快感が増していきます。
今年はいつもより少し辛口、スッキリ飲みやすく、どんな料理とも相性抜群◎
お酒も食事もついつい進んでしまいそう。
キリッと冴える、至福の一杯です。
化学合成農薬・化学合成肥料不使用で 生姜を作る、糸島市『高倉農園』
糸島市志摩松隈にある高倉農園。
関西から糸島へ移住し、農業を始めた高倉さんご夫婦が、生姜を中心に約70品種の野菜を愛情いっぱいに育てています。高倉農園さんの生姜の特徴は、生姜特有の爽やかな香りと瑞々しさ。生姜は使う肥料によって香りが全然変わるそうです。
毎年の土壌分析は欠かせません。分析結果をもとに肥料の種類や量を細かく調整しているそう。生姜は同じ畑で栽培すると病気のリスクが高くなってしまうので、毎年畑を入れ替えたりと、手間ひまかけて大切に育てられています。
こうして健康に育った瑞々しく香り高い生姜を贅沢に使用させていただきました。
そんな高倉農園さんのフレッシュな生姜の美味しさをまるごと活かしたお酒を造りたく、今年のGINGERは少し辛口に仕上げました。
アルコール度数をしっかり高めに設定し、生姜の量を増やしました。
キリッとしたお酒にピリピリと感じる生姜本来の風味。フレッシュでスパイシーな香りとピリッとした辛さが口いっぱいに広がります。
生姜のピリッとした刺激が引き立ちながらも、お米の甘みがその辛さをやわらげ、まろやかにも感じられます。
どんな料理とも相性がよく、料理の美味しさをより一層引き立てます。肉料理、揚げ物、スパイシーな料理などと合わせると、さっぱりとした後味が広がりお酒も食事もついつい進んでしまいそう♩
魚や和食とも相性抜群です◎
辛口好きな方にも是非お試ししていただきたい1本。
いつもの食卓を少し贅沢に。ちょっぴり辛口なGINGER DRYと美味しい食事と共に至福のひと時をお過ごしください。
