2.【売り切れ】あまおうとローズマリー
LIBROMが贈るクリスマスの特別なお酒。
"あまおう"と"ローズマリー"をかけ合わせ、クリスマスにぴったりなお酒に仕上げました。
あまおうの甘やかな風味と甘酸っぱさに、ローズマリーのグリーンを感じるシャープな香り。
チキンなどのクリスマス料理にも、ショートケーキなどのスイーツにも合う、バランスの良い味わいを目指しました。
クリスマスカラーがあしらわれたボトルデザインで
クリスマスの夜を、より華やかに演出します。
自分へのご褒美や、
特別な人へのプレゼントに。
大切な人と過ごす時間に。
LIBROMのお酒で、
年に一度の特別な日をより素敵なものにしませんか?
ペアリングレシピ
クリーミーな味わいと、鶏肉、ハーブ類の香りが、お酒のローズマリーの香りとよくマッチします。
《チキンフリカッセ》
□材料
・骨付き鶏もも肉 1本(300g)
・塩 適量
・胡椒 適量
・玉ねぎ 大1個
・ホワイトマッシュルーム 5個
・にんにく 2片
・バター 50g
・タイム 1枝
・ローズマリー 1枝
・ローリエ 2枚
・白ワイン 100ml
・出汁 500ml
・塩 小さじ1
・胡椒 少々
・生クリーム 150ml
□作り方
①鶏肉に塩こしょうを振る。玉ねぎは薄切り、マッシュルームはスライス、にんにくはみじん切りにする。
②圧力鍋にバターを入れ、中火にし、鶏肉に焼き目がつくまで焼く。
③鶏肉を取り出し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
④マッシュルーム、にんにく、タイム、ローズマリー、ローリエを加えて炒める。
⑤白ワインと出汁を入れ、塩こしょうをして混ぜる。鶏肉を戻して20分圧力をかける。
⑥生クリームを加え、弱火で5分温めて完成。
▼商品概要
原材料名:米(福岡県産)、米麹、あまおう、ローズマリー
精米歩合:92%
アルコール:12%
内容量:500ml
小売価格:3,000円(税込)