hint201
「お酒の楽しさをもっと知ってほしい」
そんな思いからサカラバの新しい取り組みとして始まった「サカラバリカープロジェクト」。
福岡のクラフトサケの醸造所「LIBROM」とサカラバとのコラボで生まれた新しいお酒「hint」。
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・お酒造りのヒントになる
・ちょっとだけ造る（hint=わずかという意味もある）
・これからのお酒の暗示(hint)となる
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そんな思いを込めました。
ラベルのデザインは飲んだ人に驚きやワクワクしてもらうという「！？」をモチーフにしています。
今回の「hint 201」はウッドチップによって樽の香りをプラスした新しいお酒です。
樽で熟成することでしかできなかったプラスの要素を、ウッドチップという副原料を発酵中に入れることで、いつものLIBROMのお酒とはまた少し違った奥深い雰囲気を演出してくれています。
醸造責任者・穴見さんのリクエストもあり、通常バレンタインの時期にリリースされる「カカオ」と「アメリカンオーク」との特別試験醸造コラボです。
今回初めてとなるウッドチップを使った酒造りというチャレンジを通して、そして飲んだあなたの感想が酒蔵にとって次の酒造りのヒントとなるお酒です。
ここにしかない限定のクラフトサケを飲んでみてくださいね！